Bollekesfeest zoekt foodtrucks en uitbaters vis-en schaaldierenmarkt

Bollekesfeest: waar levensgenieters samenkomen. Doorheen de jaren is het Bollekesfeest uitgegroeid tot een vaste waarde waarmee Antwerpen toont dat het een bruisende stad is. De bezoeker kan zich laten onderdompelen in al wat Antwerpen te bieden heeft: Antwerpse sips & bites, sterke muzikale line-up en een doordachte look & feel.

Dit feestweekend gaat door van vrijdag 17 tot en met zondag 19 september in de historische binnenstad.

Een cateringstand uitbaten, iets voor jou?

De stad is op zoek naar enerzijds standhouders met een eigen foodtruck en anderzijds standhouders die vis- en/of schaaldieren aanbieden. Voor deze laatste voorziet de stad Antwerpen een overdekte werkruimte van 4m x 4m.

Wij zorgen voor een sfeervolle aankleding en gezellige ambiance op de pleinen met optredens en animatie voor jong en oud. Kan je met jouw culinair concept de zintuigen van onze bezoeker prikkelen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

De foodtrucks krijgen een plekje op het Steenplein (circa 4 plaatsen) of de Grote Markt (circa 4 plaatsen) en mogen geen drinken, vis- en schaaldieren aanbieden.

De vis-en schaaldierenstands bevinden zich op het Steenpleinen mogen aangepaste wijnen en/of mousserende wijnen bij hun gerechten aanbieden. De dranken mogen niet onder de prijs van de bar verkocht worden. Wanneer de kwaliteit hoger ligt, mag men wel meer aanrekenen.

Duurzaamheid

Het Bollekesfeest zet weer in op duurzaamheid. Aan jou als standhouder vragen we om je steentje bij te dragen door je producten te serveren in/op recycleerbare materialen.

De dranken aan de bars en in jouw stand zullen geschonken worden in herbruikbare bekers. Je kan deze bekers bij de uitbater van de bars verkrijgen in ruil voor een waarborg van 2 euro per beker. Heb je op het einde van het evenement nog bekers over, krijg je de betaalde borg dan weer terug aan het inzamelpunt van de bekers.

Enkel de vis- en schaaldierenstands mogen aangepaste dranken voorzien die passen binnen hun concept.

Wat krijg je van de stad?

  • Foodtrucks krijgen
    • stroom (max. 3600W)
    • een waterpunt in de nabijheid
    • per stand een kleine logistieke zone
  • Vis- en schaaldierenstands krijgen:
    • 1 chalettent 4m x 4m loket/toogvenster: 3m, houten vloer
    • elektriciteit (max. 3600W) (verlengkabels dient u zelf te voorzien)
    • waterpunt in de nabijheid
    • per stand kleine logistieke zone
    • basisuitlichting tent
    • 2 tafels (2m) + 2 stoelen
    • herbruikbare wijn/cavabekers van de stad Antwerpen in ruil voor een waarborg van 2 euro per beker

Wat verwachten we van jou?

  • Je zorgt voor je eigen personeel en voldoet aan de wettelijke bepalingen over het inzetten van personeel.
  • Je brengt je eigen technisch materiaal (ovens, koeling,…) mee. Je kan eventueel materiaal huren via de organisatie van Het Bollekesfeest. Hierover ontvang je na selectie meer informatie.
  • Je houdt rekening met de veiligheidsvoorschriften en reglementering inzake voedselinspectie en hygiëne.
  • Je houdt je stand voor 3 dagen open volgens de openingsuren van het Bollekesfeest.

Het is niet toegestaan om:

  • de stand uit te breiden met bijkomende opstellingen
  • eigen geluid/muziek te voorzien
  • vermelding te maken van sponsors/partners (uitgezonderd eigen product) of andere activiteiten zonder toelating van de stad
  • te flyeren
  • bieren en frisdranken aan te bieden

Prijs en Playpass systeem

Je betaalt 900 EUR (excl. 21% BTW) om 3 dagen deel te nemen.

De bars verkopen wijn en cava. Prijzen hiervoor zijn: 

  • wijn: 4,00 EUR
  • cava: 4,00 EUR

Als je ook wijn en cava wenst te verkopen in je eetstand, kan dit (in herbruikbare bekers) aan minimaal dezelfde prijs. Afhankelijk van het product mag de verkoopprijs hoger liggen.

Bezoekers betalen tijdens Het Bollekesfeest met een betaalkaart zowel aan de bars als aan de verschillende eetstanden. Je zal dus een terminal krijgen na ondertekening voor ontvangst waarop je de aankopen kan registreren. Je betaalt hiervoor €200 waarborg per toestel voor de aanvang van het evenement. Bij verlies zal er een vergoeding betaald moeten worden. Dit bedrag zal verrekend worden met de eindafrekening door de concessionaris van de bars.

Je mag ook cash innen indien je dit wenst, zolang de bezoeker ook maar met zijn kaart kan betalen bij je stand. 

Alle eetstanden maken een correcte factuur op die digitaal binnen de 10 werkdagen na het evenement moet verzonden worden naar de concessionaris.

De prijssetting van de verschillende gerechten moeten bij inschrijving meegegeven worden.  Deze zullen geprogrammeerd worden in het playpass cashles systeem, bijgevolg is dit ook de definitieve prijs.
 

Wat moet je doen om je kandidaat te stellen?

Iets voor jou of je zaak? Stel je dan tegen ten laatste 1 augustus 2021 kandidaat door het antwoordformulier in te vullen. Hier vragen we je bedrijfsinfo, contactgegevens, omschrijving van je product en je stand, je ervaring, de prijssetting, recycleerbare materialen,…

Foto’s van je producten en je inkleding kan je in het formulier toevoegen en zullen de jury helpen om een goed oordeel te vormen.
 

Waar word je op beoordeeld?

De selectiecriteria (totaal op 50 punten) zijn:

1. Product: aanbod en originaliteit (20)
2. Prijszetting (marktconform) (15)
3. Aankleding stand/look foodtruck (15)

Zien we je op het Bollekesfeest?

Inschrijven voor een standplaats met eigen foodtruck

Inschrijven voor een plaats op de vis- en schaaldierenmarkt

Bijkomende informatie via bollekesfeest@antwerpen.be

 

Deel deze pagina: